今日の我が家の夕飯
鮭のムニエルタルタルソースがけ
人参と椎茸の麺つゆバター和え
菜の花
和風豆腐ハンバーグ
大根とベーコンのお味噌汁
玄米
今日も野菜を多く心がけています。ただ、私の味付けは今同居している私の母も言っていますが、和風が割と多いと言われていて、確かに私もつい慣れているので和風になりがちです。和風も良いのですが、洋風や中華などももっと学んでいきたいと思っています。
鮭のムニエルは割と手間がかかっていて、塩、胡椒、小麦粉を鮭にまぶし、オリーブオイル、バターで焼いて醤油で味を整え、タルタルソースをかけています。
また逆に、人参と椎茸の和物はバターと麺つゆと水を入れ、レンジてチンしただけの簡単料理ですが、本当に美味しいです。
